©Halles de Pau - Artesano|Pau Pyrénées Tourisme | PL

Les Halles Saborea la buena vida

Si le gusta comprar, hablar, compartir y reunirse con amigos, sólo hay un lugar al que ir: Les Halles. Parte integrante del paisaje de la ciudad, su arquitectura, su trazado y su ambiente han dado un nuevo impulso al espíritu del mercado. Verdadero lugar de encuentro, son una cita obligada los domingos por la mañana, pero no sólo. También son el lugar ideal para un almuerzo rápido, una reunión o incluso una salida nocturna… ¡Aquí se encuentra el corazón de Pau!

Cómo llegar

©Magendie Halles De Pau Pays De Bearn Adrien Basse Cathalinat|Pays de Béarn - Adrien Basse-Cathalinat

Un lugar para vivir Espacio

Coma productos locales, ecológicos y de calidad en Les Halles: charcutería, quesos, vinos… Para un tentempié o una comida, es «el lugar para vivir». Más aún cuando se acerca el fin de semana.

El último viernes de cada mes, la música se apodera de los pasillos.
Por la noche, podrá degustar una mariscada y una copa (siempre con moderación) en un ambiente festivo.
Los domingos por la mañana, después de un paseo, los habitantes de Palois disfrutan de un tentempié de uno de los carniceros, asadores, queseros o panaderos.

En el suelo

La frescura y el origen local están en el corazón del mercado. El éxito del Piso de los Productores es prueba de ello. De la granja a la cesta de la compra, encontrará lo mejor del Béarn: verduras frescas, quesos de oveja, miel, huevos… Entre puestos con personalidad, restauradores, pequeños productores y horticultores de los alrededores, abastézcase de los buenos y bellos productos de la región.

¡Haga el andouille! Es el plato imprescindible de nuestro panteón gastronómico: la andouille béarnaise. Un pequeño consejo: pida una andouille más bien seca y picante, luego siéntese en la terraza y disfrútela con una copa de tinto o un blanco seco.

Todo está bien. ¿Pato o cerdo?

Cada año se baten récords en el Salón Internacional de la Agricultura de París. No menos de un centenar de medallas se conceden a productos tradicionales del Béarn y de la región de los Pirineos Atlánticos. No es de extrañar, ya que muchos establecimientos familiares de charcutería siguen trabajando el cerdo a la antigua usanza para elaborar patés, boudins, jamones, salchichas secas y otros confitados. Encontrará fácilmente estos productos en Les Halles de Pau para degustarlos in situ

También puede probar el magret de pato seco. De hecho, además del famoso foie gras, los artesanos bearneses (Biraben, Lauga, Laguilhon…) también confeccionan pato confitado, rillettes, gratons y otras delicias…

Comer sobre la marcha

Aparcamiento

En Pau, no necesita coche, pero lleve un carrito o una cesta grande. Deje el coche en el aparcamiento subterráneo de Les Halles.

Jurancon

Para descubrir Jurançon, disfrute de una casse-croute caviste en Les Halles… Una buena manera de empezar.

Pase gastronómico

Para aprovechar las mejores degustaciones, el mejor plan es el pass gourmand…. ¡Ven a vernos a la Oficina de Turismo!

Agenda

Espectáculos y conciertos, veladas el último viernes de cada mes, veladas estudiantiles, Musiq’Halles, mercadillos… ¡Solicite el programa!

Les Halles se reinventan

En el siglo XIX, con la llegada del turismo vacacional, la vida comercial se expandió. Las zonas de mercado ya no eran suficientes. En 1881, se construyó un nuevo mercado cubierto dedicado a los productos de temporada. Su campanario se convirtió en el emblema del barrio. En 1919, las tiendas de alimentación y el mercado se reunieron en el Halle de la République, que se incendió en 1942. Pero siguió siendo un éxito hasta su reconstrucción en 1970, que la ancló en el paisaje. Las Halles, tal y como son hoy, se renovaron en 2018 y son algo más que un animado mercado: ¡son un auténtico lugar para vivir!

Aquí se vive, se ríe y se comparte.

Quesos, vinos finos, charcutería y pequeños productores se dan cita para cultivar un cierto arte de vivir. Es difícil no hacer una pausa por la noche, a la hora de comer, por la mañana o por la tarde para saborear el ambiente tan especial del lugar. La vida chispea, las risas y los estallidos de voces forman una melodía a la que es un placer volver. En Les Halles, se siente latir el corazón de Pau y de Béarn, en el corazón de los sabores, los olores y los acentos. Es un lugar ideal para reunirse y prolongar el placer, ¡porque en Les Halles siempre pasa algo!

Gran sabor

Pasaje Carnot

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