En la periferia norte de Pau, con un amplio aparcamiento, las "Halles Bô Marché" le acogen para un almuerzo o una cena originales
En el interior del edificio, grandes mesas se distribuyen en una inmensa sala. Alrededor, más de veinte proveedores ofrecen una gran variedad de platos temáticos. Este es el principio de los salones modernos: cada uno pide su plato favorito a uno de los puestos y todos se sientan juntos en un ambiente cordial. Hay mucho donde elegir: italiano, español, asiático,...