Les Saloirs de Louis

Quesero

Rue des Artisans, 64110 Mazères-Lezons

saloir de louis affinage — ©Les saloirs de Louis

Les saloirs de Louis fromages et confiture — ©Les saloirs de Louis

Tomme de chevre fermier lait cru des Pyrénées - Saloir de Louis - Fromagerie des 2 Berets- (2) — ©Les saloirs de Louis

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Nuestra tienda Nuestros quesos y mucho más Estamos encantados de recibirle en nuestra tienda para ofrecerle nuestros quesos, así como una selecta gama de productos regionales: charcutería, conservas, huevos, vino, cerveza, comestibles, etc pasé varias temporadas como pastor. Durante el verano, guiaba a mis 400 ovejas vasco-barnesas por los pastos de verano. El ordeño manual y la fabricación de queso en caldera me apasionaron por la agricultura y el queso. Trabajando para una empresa conocida, aprendí el oficio de madurador de quesos: conocer a los productores, elegir los quesos, cuidarlos y, por último, darles valor añadido. Me propuse un nuevo reto cuando, junto con mi socia Camille, me hice cargo de la empresa con el nombre de "Les Saloirs de Louis", que refleja mi formación y nuestra pasión común?