En Poey de Lescar, un pequeño pueblo de Bearn situado a las afueras de Pau. Maison Malnou se encuentra al borde de la carretera principal que conecta Orthez y Pau. Desde 1872 los antepasados de Maison Malnou regentan una posada tradicional donde cocinaban a fuego lento y aliñaban especialidades locales como la guarnición y el jamón picante de pimiento rojo que cultivaban, trabajaban y secaban ellos mismos. Hoy, los pimientos se cultivan entre viñedos, huertas y otros cultivos campesinos. Ahumados o no, descubre estas pequeñas pepitas de sabor que combinan con la misma facilidad en una cocina salada o dulce. Gelatinas de Jurançon, cebolla confitada ... tantos productos maridados con pimientos bearneses que podrás saborear.
En Poey de Lescar, un pequeño pueblo de Bearn situado a las afueras de Pau. Maison Malnou se encuentra al borde de la carretera principal que conecta Orthez y Pau.
Desde 1872 los antepasados de Maison Malnou regentan una posada tradicional donde cocinaban a fuego lento y aliñaban especialidades locales como la guarnición y el jamón picante de pimiento rojo que cultivaban, trabajaban y secaban ellos mismos. Hoy, los pimientos se cultivan entre viñedos, huertas y otros cultivos campesinos....