Les fromageries occitanes

Especialistas en quesos locales, Les Fromageries Occitanes producen y maduran Ossau-Iraty DOP en la región de los Pirineos Atlánticos. Pertenecientes a una cooperativa lechera, garantizan la calidad de sus quesos desde el ordeño hasta la maduración Su queso DOP Ossau-Iraty se fabrica en Béarn, con leche de ganaderos de la zona de Denominación de Origen Protegida. El nuevo punto de venta (Les Caves Fromagères des Hauts Terroirs), situado frente a la quesería, le mostrará cómo se elabora el...